V dětství jsem jezdila na venkov poblíž Lomnice nad Popelkou a babička měla pro mne vždy přichystané lomnické suchary. Bohužel suchary zaznamenaly ústup (skoro se přestaly vyrábět a babička se odstěhovala). Nedávno jsem opět byla v Lomnici nad Popelkou a k mému velkému překvapení firma, která je vyráběla, tak stále existuje a dál je vyrábí.
Lomnické suchary jsou typickým regionálním výrobkem s tradicí výroby od roku 1810. Jsou zcela ručně výráběny dle starých receptur. Lomnické suchary jsou výrobky s Evropskou unií chráněným zeměpisným označením.
Výroba lomnických sucharů je náročná na ruční práci a automatizovat ji v podstatě nelze. Suchary se pečou dvakrát a před druhým pečením se obalí v moučkovém cukru, tím se od obyčejných sucharů na první pohled liší.
Suchary se dnes vyrábějí v sedmi provedeních – 4 varianty dietních + cukrované oříškové, arašídové a mandlové. Dobře vykynuté těsto se vyválí na dlouhé šišky, které se pečou v pecích s vlhčeným pečicím prostorem. Zvláčnělé šišky se krájí na krajíčky, které se obalují v moučkovém cukru a poté se suší v peci. Recept na tuto dobrotu naleznete zde.
Seženete je v Lomnici n.P. a přilehlých městech. V poslední době je můžete objevit i v některých supermarketech v oddělení zdravé výživy nebo mezi sušenkami.
Výhodou je, že Vám doma vydrží několik měsíců i let. Během skladování mohou lehce navlhnout, ale jsou pak o to ještě chutnější.
Lomnice nad Popelkou
Letovisko a zimní středisko ležící v atraktivní oblasti pod horou Tábor (678 m n.m.) v širokém úvalu říčky Popelky na pomezí Českého ráje a Krkonoš zve návštěvníky k pobytu. Nejstarší zmínku najdeme v Dalimilově kronice z r. 1232. V počátku 19. stol. zde započala tradiční výroba proslulých lomnických sucharů, oplatek a kulatek. V současné době město nabízí svým návštěvníkům bohaté sportovní
a kulturní vyžití (Zámek, Městské muzeum a galerie, Loutkové divadlo, Horolezecká stěna, Lyžařský areál v Popelkách s volně přístupným vyhlídkovým ochozem na skokanském můstku K - 70, Sportovní letiště, Koupaliště, Lázeňský dům ad.). Typické pro město a okolí jsou stavby lidové architektury (městská památková rezervace Karlov, roubené domy, dřevěná zvonice), historické, církevní a kulturní památky. V malebném okolí města lze navštívit díky husté síti turistických tras, lyžařských terénů a cyklotras mnoho zajímavých turistických cílů jako např. rozhlednu, restauraci nebo sezónní informační středisko na hoře Tábor, zříceninu hradů Kumburk a Bradlec či Smetanovu vyhlídku. Přijeďte a vychutnejte báječnou atmosféru místních tradičních akcí.
Zvláštností regionu je lesní koupaliště Obora
Koupaliště Obora v Lomnici nad Popelkou je nejzvláštnější, ale zároveň nejkrásnější koupaliště umístěné ve volné přírodě.
Koupaliště se nachází zhruba 400m od železniční zastávky v Lomnici nad Popelkou, ale vede k němu astfaltová cestička - menší auto projede, větší je nutné nechat na začátku cesty a zbytek dojít pěšky nebo na kole. Cesta vede starou alejí kaštanů okolo krásného rybníku. Po 400m se z ničeho nic ze křoví objeví obrovské koupaliště nepravidelného tvaru.
Koupaliště je napouštěné pitnou vodou, v první části, kde je voda maximálně po kolena je umístěn i malý umělý ostrůvek, dno se postupně svažuje a v druhé části si již přepychově zaplavete. Vodní plocha zabírá neuvěřitelných 3000 m2. Bohužel odlehlost, sezonost a obrovská plocha znamenají, že areál není zrovna dvakrát výdělečný a udržovaný (odchlíplé dlaždičky, díry neumě zabetonované), ale přesto má své kouzlo.
Jelikož je koupaliště již docela vysoko položené (asi kilometr od koupaliště jsou slavné skokanské můstky a rozhledna Tábor), tak voda bývá i v horkých měsících dosti studená a v podstatě až do konce sezony se neohřeje.
Ale jinak je areál dobře vybavený - v okolí je dostatek travnaté plochy-dobře udržované, dále zde najdete: kabiny, převlékárny, WC, občerstvení, dětský koutek; Možnosti sportovního vyžití: hřiště, minigolf, plážový volejbal.
Otevírací doba - dle sezony a počasí
červen-září 9-21h
Výlet za nejlepšími rakvičkami se šlehačkou
Zalesněný vrch Tábor s rozhlednou je oblíbeným výletním místem. Najdete ho 3km jižně od města Lomnice nad Popelkou. Pokud není sníh dostanete se na vršek autem.
Zejména o pouti chodí lomničtí rádi na Tábor Křížovou cestou, která je lemována 13ti pomníčky, které byly postaveny ze sbírek dárců v roce 1898. Na počátku Křížové cesty je sousoší od Stanislava Suchardy, které představuje Krista uzdravujícího Lazara. V polovině cesty na horu Tábor se můžeme zastavit u studánky Křížovky, nacházející se u sousoší Krista s Lazarem, o níž lidé dříve věřili, že má kouzelnou moc, voda z ní měla uzdravit bolavé oči.
Rozhledna prošla rozsáhlou rekonstrukcí, ale od roku 2007 je plně otevřena. Otevírací doba je non-stop, vstupné 15,-. Výška rozhledny je 35m a čeká na vás 147 schodů. U rozhledny byl nově zbudován i malý penzion s výbornou restaurací. Doporučuji ochutnat místní rakvičky se šlehačkou nebo borůvkové lívance s tvarohem či místní specialitu lomnické suchary.
Za jasného počasí můžete na jihozápadě spatřit Bílou horu v Praze, na severu Jizerské hory, na severovýchodě Krkonoše a Polsko a na jihovýchodě Orlické hory. V blízkosti rozhledny je i malý vlek pro lyžaře a slavné skokanské můstky.
Adresa:
Chlum 20
Lomnice nad Popelkou, 512 51